【素潜り】海に潜って獲ったイシダイで煮魚そうめん作ったよ【魚突き】

魚突きで獲ったイシダイを捌いて「煮魚そうめん」を作りました。　脂ののった石鯛の煮付けは他の魚とはまた違う深い旨味があります。煮汁を吸ったそうめんが、とても美味しくやさしい味で、和食系でお酒を飲んだ締めなどにも良さそうです。

魚突きに興味がある方は、「魚突き　できる県」「魚突き　漁業調整規則」などで調べて下さい。　また、現状魚突きに関して漁業調整規則に曖昧な表記がある県も多いです。　できる県であっても船や漁業者や他の遊漁の方を邪魔しないなどは、いつも気にかけておく必要があります

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